La sangre de los inocentes

PROTOS ’27 2015: EL COUPAGE PREFERIDO POR LOS SUMILLERES EN EL PROYECTO MÁS PERSONAL DE PROTOS 

La añada 2015 es el resultado del “Proyecto 27”: una gira por Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Badajoz, Canarias, Tenerife, Las Palmas, Valencia, Asturias y Santander en donde 250 sumilleres ofrecieron su criterio proponiendo su coupage ideal entre los diferentes tipos de levaduras. 

Marzo 2018.- Bodegas Protos lanza la segunda añada de su aclamado Protos ’27 y lo hace con la intención de volver a romper todos los moldes establecidos. La primera añada se agotó en apenas 6 meses desde su salida al mercado y esta nueva edición no quiere quedarse atrás. Esta añada ya ha sido galardonada con la Medalla de Oro en el prestigioso certamen internacional Mundus Vini, celebrado el pasado mes de febrero en Alemania.

[videopress p8Oefb29]En un manuscrito, el geógrafo andalusí al-Zuhri describe así este salón: “Su techumbre era de oro y grueso y puro cristal, lo mismo que sus muros; sus tejas eran de oro y plata. En el centro tenía un estanque lleno de mercurio y a cada lado del salón se abrían ocho puertas, formadas por arcos de marfil y ébano que reposaban en columnas de cristal coloreado, de forma que los rayos del sol, al entrar por esas puertas, se reflejaban en su techumbre y en sus paredes, produciéndose entonces una luz resplandeciente y cegadora. Cuando al-Nâsir (el califa) quería asustar a los presentes o recibía la visita de algún embajador, hacía un gesto a sus esclavos y éstos removían ese mercurio, con lo que el salón se llenaba de sobrecogedores fulgores semejantes al resplandor del rayo, creando a los que allí se hallaban la impresión de que el salón giraba en el aire mientras el mercurio seguía en movimiento. Algunos dicen que el salón giraba para estar enfrentado al sol, siguiendo su curso”.

Game of Thrones:

“Algunas puertas se cierran para siempre y otras se abren en los lugares menos esperados”.  (Lord Varys, apodado la Araña, Consejero de los Rumores del Trono de Hierro).

“Yo tengo mi mente, y una mente necesita libros. Al igual que una espada una piedra para afilar. Por eso leo mucho”. Tyrion Lannister.

“No importa lo que queramos, una vez que lo obtenemos luego queremos algo más”. Petyr Baelish, Meñique.

“Sería capaz de quemar el país entero si pudiera proclamarse rey de las cenizas”.  Lord Varys (sobre Petyr Baelish).

El “grifo” de Pisa, esculpido en bronce, representa una bestia mítica, un híbrido entre león y águila cuyo origen es una gama de surtidores de las bellísimas fuentes de Medina Azahara. El cronista Al-Maqqarî, se refiere a una de esas fuentes de la Medina califal y cita que en el Salón Oriental de Medina Azahara, conocido como Almunis (Íntimo), se instaló una grandiosa pila para recoger agua, una estatua procedente de Siria elaborada en mármol verde.

Por orden del califa, en los talleres reales de Medina se dispusieron para esa fuente  doce surtidores adornados con figuras de animales labradas en oro rojo y situadas alrededor de la enorme pila de modo que proyectaban agua por sus bocas.

Grifo de Pisa