– 1 vaso de habichuelas amonás o jamonás, es decir, judias pintas o rojas
– 1 trozo de pimiento verde
– Media cebolla
– 1 tomate
– 1 diente de ajo
– 2 hojas de laurel
– 2 patatas pequeñas
– 1 trozo de chorizo
– 1 trozo de morcilla

La elaboración la tenéis en  Olor anadaluz potaje

Las Naranjas “picás en tierra” llevan estos ingredientes (4 comensales):

– 4 naranjas de mesa grandes – 2 ó 3 ajos – 2 cebolletas tiernas – 4 latitas de atún en aceite bien escurridas – Aceite de oliva virgen extra.

La elaboración está en: Naranjas picás

El Rabo de toro estofado no es un plato graso sino muy proteico, y lleva estos ingredientes:

–   1 Kg de rabo de toro troceado
–   1 cebolla mediana
–   1 tomate mediano
–   1-2 zanahorias
–   una ramita de perejil
–   unas hebras de azafrán
–   1 vaso de vino blanco oloroso o vino tinto
–   1 cucharadita de pimienta en grano
–   2 clavos de olor
–   1 cucharadita de pimentón dulce…
Y más cosas que no incluyo para no extenderme. Lo tenéis en: Rabo de toro estofado