– 1 vaso de habichuelas amonás o jamonás, es decir, judias pintas o rojas
– 1 trozo de pimiento verde
– Media cebolla
– 1 tomate
– 1 diente de ajo
– 2 hojas de laurel
– 2 patatas pequeñas
– 1 trozo de chorizo
– 1 trozo de morcilla
La elaboración la tenéis en Olor anadaluz potaje
Las Naranjas “picás en tierra” llevan estos ingredientes (4 comensales):
– 4 naranjas de mesa grandes – 2 ó 3 ajos – 2 cebolletas tiernas – 4 latitas de atún en aceite bien escurridas – Aceite de oliva virgen extra.
La elaboración está en: Naranjas picás
El Rabo de toro estofado no es un plato graso sino muy proteico, y lleva estos ingredientes:
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