Gastronomía y paisajes en el Pirineo aragonés

La comarca del Sobrarbe queda seccionada en dos enormes regiones geológicas en las que, tras cientos de años, las poblaciones humanas han conservado un íntimo nivel de relación con el entorno físico. Este entorno lo conforman «Las Fuevas» (las depresiones), situadas en la mitad sur de la Comarca agrupando al “Biello (Viejo) Sobrarbe”, el “valle […]

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